Krokiety z wędzonej makreli
Ostatnio regularnie kupuję wędzone ryby. I czasem okazuje się że nie mam ochoty robić z nich kolejnej pasty do kanapek. Tym razem wpadłam na pomysł zrobienia krokietów (a może kotletów) Nigdy wcześniej takich nie robiłam, a okazały się pyszne! Będę robiła częściej.
Składniki:
- krokiety:
170 g ziemniaków, ugotowanych
100 g makreli wędzonej, obranej
1 mała cebula, pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku
1 łyżka koperku
1 jajo
1/2 łyżeczki papryki w płatkach
1 łyżka bułki tartej + do panierowania
sól, pieprz
sos:
2 łyżki jogurtu
1 łyżka majonezy
3 pomidory suszone - bardzo drobno posiekane
ząbek czosnku, posiekany
koperek
sól pieprz
Krokiety z wędzonej makreli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wymieszać wszystkie składniki sosu
- 2. Ziemniaki przepuścić przez praskę. Makrelę rozdrobnić.
- 3. W misce wymieszać wszystkie składniki : ziemniaki, rybę,cebulę, czosnek, koperek, jajo, paprykę. Dosypać bułkę, dobrze wymieszać, doprawić solą i pieprzem w razie potrzeby.
- 4. Formować nieduże krokiety obtaczać w bułce tartej. Na patelni rozgrzać olej, smażyć kotlety z obu stron (na średnim ogniu), aż ładnie się zrumienią.
- 5. Podawać z sosem jogurtowo pomidorowym. Smacznego!
Komentarze