Krupnik babci Marysi
Starałam się odtworzyć wersję krupniku jaką podawała mi babcia gdy miałam kilka lat.
Składniki:
- laska mocno wędzonej swojskiej kiełbasy
gruby plaster wędzonego boczku
5 dużych ziemniaków
100g kaszy jaglanej
marchew
2 cebule
5 ząbków czosnku
ok 2 l wody
vegeta lub jarzynka
siekana zielenina
łyżka oliwy
Krupnik babci marysi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę zalewamy wodą, dodajemy mięsko , zagotowujemy. Zdejmujemy szumy.
- 2. Warzywa obieramy , ziemniaki i cebulę koimy w kostkę, marchew ścieramy na tartce.
-
3.
Cebulę podsmażamy na oliwie. Przekładamy go garnka. Dodajemy ziemniaki i marchew.
-
4.
Czosnek drobniutko kroimy wkładamy do garnka tuż przed podaniem zupy.
Doprawiamy i posypujemy zieleniną.
Komentarze