Krupnik orkiszowy z koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Porcje rosołowe wrzucamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Dodajemy sól, liście laurowe, cebulę oraz ziele angielskie. Gotujemy do momentu, aż mięso będzie miękkie. Wtedy wyjmujemy je z wywaru razem z cebulą.
Ziemniaki kroimy w kostkę. Marchew, pietruszkę oraz selera ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy warzywa do wywaru i gotujemy 5 minut.
Dodajemy kaszę orkiszową i gotujemy 15 minut.
Dodajemy śmietanę wymieszaną z niewielką ilością zupy oraz posiekany koperek. Doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy garnek z ognia. Przyprawiamy do smaku świeżo zmielonym pieprzem.
Komentarze