Krupnik z nutką grzybów i czosnku
- 1 godz. 30 min
Zupa w smaku jest bardzo delikatna, choć aromatów w niej nie brak. Idealnie nadaje się na lekki, sycący obiad.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 4 pałki z kurczaka
2 marchewki
1 pietruszka
1 mały seler
3 ziemniaki (średniej wielkości)
50 g kaszy pszennej
50 g kaszy jęczmiennej
1 łyżka masła klarowanego
2 ziarna ziela angielskiego
1 liść laurowy
2 ząbki czosnku
2 małe kapelusze suszonych podgrzybków
1 łyżka suszonego lubczyku
sól, pieprz
Krupnik z nutką grzybów i czosnku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Warzywa obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach, ziemniaki w kostkę. Podsmażamy na maśle razem z zielem i liściem laurowym. Dodajemy do zupy. Gotujemy 10 min.
Do zupy dodajemy kasze, zmiażdżony nożem czosnek, pokruszone kapelusze grzybów i gotujemy do miękkości kasz.
Do smaku doprawiamy solą, pieprzem i lubczykiem.
Podobne przepisy
Komentarze