Książki z ciasta francuskiego

Name: Książki z ciasta francuskiego
Prep time: 10 min
Total time: 10 min

10 min

Neblina36

Książki z ciasta francuskiego z gorgonzolą i orzechami włoskimi to pyszna, niebanalna przekąska. Wygląda bardzo apetycznie, a smakuje po prostu obłędnie.

10 min

Składniki:

1 arkusz gotowego ciasta francuskiego ( z lodówki )
2 łyżki masła
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki mielonego zielonego pieprzu
100 gram sera gorgonzola lub innego pleśniowego
2 łyżki sera mascarpone lub innego śmietankowego serka
0,5 szklanki orzechów włoskich

Książki z ciasta francuskiego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. W rondelku stopić masło,odstawić w chłodne miejsce.
2. Orzechy włoskie drobno posiekać.
3. Na blacie rozwinąć arkusz ciasta francuskiego,pokroić na 6 kwadratów. Posmarować masłem,posypać solą.
4. Ser gorgonzola dokładnie wymieszać z mascarpone,orzehami i zielonym pieprzem. Porcje masy srowo-orzechowej umieścić na kwadratach ciasta francuskiego ( na połowie powierzchni). Zlepić brzegi ciasta, ułożyć na blasze.
5. Piec 15 minut w piekarniku nagrzanym do 210-220 stopni C.

Porady

Dużą, płytką blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto francuskie pod wpływem wysokiej temperatury rozwarstwia się, tworząc efekt jakby kartek książki.