Kukułka
Składniki:
- Ciasto:
-4 jajka,
-130g mąki ziemniaczanej
-130g mąki pszennej
-6 łyżek wody
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-szczypta soli
-szklanka cukru
-2 łyżki kakao
Masa:
-1l śmietany 30 %
-4 śmietan-fixy
-2 łyżki cukru pudru
Polewa:
-2 mleczne czekolady
-1 gorzka czekolada
-5 kieliszków wódki
-pół szklanki mleka
-pół szklanki cukru
Dodatkowo:
-1 paczka okrągłych biszkoptów
-likier ( polecam czekoladowy lub kawowy )
Kukułka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Robimy biszkopt. Białka na sztywno, później cukier,żółtka zmieszane z wodą, mąki, proszek, sól i kakao. Pieczemy w 180 st. C po ostygnięciu przekroić na pół.
- 2. Robimy polewę. Czekolady rozpuszczamy w rondelku z mlekiem. Gdy się rozpuści dosypujemy cukier i dolewany wódkę. Zagotować i do ostygnięcia.
- 3. Robimy masę. Ubijamy śmietanę z fixami i na końcu dodajemy cukier puder.
- 4. Składamy placek! :) pół biszkoptu smarujemy połową śmietany, na to biszkopty zamoczone w likierze. Polewamy to połową płynnej czekolady i druga połowa śmietany i na to biszkopt. Pozostawioną czekoladą smarujemy wierzch. Wkładamy do lodówki.
Porady
Jeśli chcemy żeby był ładniejszy możemy najpierw na wierzchu położyć kolejną warstwę biszkoptów i polać pozostałą czekoladą.
Komentarze