kukurydziane naleśniki z duszonymi jabłkami

Name: kukurydziane naleśniki z duszonymi jabłkami
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: Cynamon; Jabłka; Mąka kukurydziana; Rodzynki

nalesniki kukurdziane z duszonymi jabłkami

30 min

klementynka

Delikatne naleśniki kukurydziane bogato wypełnione duszonymi jabłkami z rodzynkami i cynamonem. Polecam na śniadanie, deser, kolację a nawet drugie danie np. na piątek.

30 min

Składniki:

na ciasto:
400 ml mleka
150 g mąki kukurydzianej
100 g mąki pszennej
2 jajka
3 łyżki cukru
szczypta soli
50 ml oleju (smażę beztłuszczowo, dlatego daję olej do ciasta)
na nadzienie:
4-5 dużych jabłek
garść rodzynek
łyżeczka cynamonu
2 łyżki cukru
łyżka masła
dodatkowo:
cukier puder
tłuszcz do smażenia jeśli smażmy na tłuszczu

Kukurydziane naleśniki z duszonymi jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Przygotować ciasto: mąki przesiać, zmiksować z pozostałymi składnikami na gładkie ciasto bez grudek. Odstawić na czas przygotowania nadzienia. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Wrzucić do rondelka na rozgrzane masło, dodać rodzynki, cukier i cynamon i dusić na małym ogniu.
2. W tym czasie smażyć cienkie naleśniki.
3. Na połowie każdego naleśnika rozłożyć gorące nadzienie jabłkowe.
4. Naleśniki składać na połowę i jeszcze raz na połowę, tworząc koperty. Posypać cukrem pudrem. Podawać ciepłe.