Kulki mięsne strogonow
- 40 min
Składniki:
- -0,5 kg zmielonej wołowiny
0,5 szklanki mleka
-0,5 szklanki bułki tartej
-sól i pieprz do smaku
-2 łyżki posiekanej natki pietruszki
-3 łyżki oleju
-1 duża cebula
-15 dag pieczarek
-0,5 łyżeczki papryki
-2 łyżki mąki
-1 szklanka rosołu
-0,5 szklanki gęstej śmietany
.
Kulki mięsne strogonow - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso dokładnie połączyć z mlekiem,tartą bułką,solą,pieprzem i natką.Uformować małe kulki najlepiej wielkości orzecha(mi wyszły większe:)..
Olej rozgrzać na patelni,włożyć mięsne kulki i obrumienić je ze wszystkich stron.Wybrać łyżką cedzakową i przełożyć na talerz...
Do tłuszczu dodać pokrojoną drobno cebulę i pieczarki,smazyć przez około 2 minuty,posypać mąką i papryką a następnie stopniowo wlewać rosół i gotować do zgęstnienia.Przestudzić ,wymieszać ze śmietaną i doprawić do smaku...
Do sosu włożyć kulki mięsne,zamieszać i podgrzewać na małym ogniu nie doprowadzając do zagotowania.
.
Komentarze