Kurczak curry
Dziś zapraszam na danie kuchni indyjskiej. Jest zdecydowane w smaku, bardzo aromatyczne. Najlepiej pasuje do ryżu.
Składniki:
- 500g filetów z kurczaka
2 czerwone papryki
1 duży por
1 cebula
2 marchewki
przyprawa curry (do smaku, około 2 łyżeczki)
sól, pieprz, kurkuma, papryka ostra
olej
natka pietruszki
Kurczak curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety, paprykę i cebulę kroimy w kostkę, por w plastry, marchewkę ścieramy na dużych oczkach tarki.
- 2. Filety podsmażamy na rozgrzanym oleju do zarumienienia, obsypujemy przyprawami: 1 łyżeczką curry, szczyptą soli, pieprzu i papryki ostrej. Dodajemy warzywa, dusimy do miękkości, w razie potrzeby podlewamy wodą.
- 3. Kiedy warzywa będą miękkie, dodajemy pozostałe curry i przyprawiamy do smaku. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
Komentarze