Kurczak na sałatce curry
Ciepły kurczak podany na chłodnej, aromatycznej sałatce curry. Mało pracy a efekt bardzo ciekawy.
Składniki:
- 2 filety z kurczaka
1 woreczek ryżu
1 czerwona papryka
1/2 puszki kukurydzy
1/2 pęczka szczypiorku
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 korniszony
1-2 łyżeczki curry
3 łyżki jogurtu greckiego
sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra
olej
Kurczak na sałatce curry - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Paprykę i korniszony kroimy w kostkę, szczypiorek siekamy. Mieszamy wraz z ryżem, dodajemy kukurydzę, pietruszkę, curry i jogurt grecki. Chłodzimy.
- 2. Filety z kurczaka kroimy w paski, obsypujemy solą, pieprzem i paprykami, podsmażamy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
- 3. Na talerzu układamy sałatkę, na nią gorącego kurczaka. posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Komentarze