Kurczak nadziewany ryżem i bakaliami
- 1 godz. 40 min
To bardzo wykwintna wersja kurczaka.Można go podać nawet najbardziej wymagającym gościom.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- duży kurczak
1/3 szklanki ryżu
10 dag rodzynek
10 dag migdałów
3 cebule
5 dag masła
pęczek natki pietruszki
sól
pieprz
cynamon
gałka muszkatołowa
Kurczak nadziewany ryżem i bakaliami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sparz i obierz migdały,połowę posiekaj.Kurczaka umyj,osusz,nasól z wierzchu i od wewnątrz.Cebulę obierz i posiekaj.
- 2. Rozgrzej połowę masła na patelni,włóż cebulę.Wsyp suchy ryż,chwilę smaż,dodaj ćwierć łyżeczki soli,pół łyżeczki cynamonu i pół łyżeczki gałki.
- 3. Wlej 2/3 szklanki wrzątku.Przykryj i gotuj,aż ryż wchłonie wodę.Dodaj do ryżu posiekane migdały i połowę rodzynek.Wymieszaj.Nadziej kurczaka i zaszyj go.
Porady
W kurczaku nie może być zbyt dużo nadzienia,bo ryż i rodzynki napęcznieją.
Komentarze