Kurczak nadziewany suszonymi owocami
- 1 godz. 20 min
Owocowe nadzienie nadaje pieczonemu kurczakowi lekko egzotyczny aromat.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- kurczak ok. 1,5 kg
paczka suszonych fig
5-6 suszonych daktyli
garść suszonych śliwek kalifornijskich
garść rodzynek
5-6 suszonych moreli
sól
pieprz
ćwierć kostki masła
pół szklanki brandy lub winiaku
Kurczak nadziewany suszonymi owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zalej owoce alkoholem,odstaw,aż napęcznieją (można zostawić na noc).
- 2. Umyj kurczaka,osusz papierowym ręcznikiem,nasól wewnątrz i z zewnątrz,oprósz pieprzem.
- 3. Pokrój dość grubo bakalie,wymieszaj i nadziej nimi kurczaka.Otwór zaszyj.
- 4. Ułóż kurczaka w brytfance wysmarowanej masłem.Resztę masła stop i polej kurczaka.Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec ok.godziny.
Porady
Zestaw bakalii możesz modyfikować w zależności od gustu.Jeśli potrawa przeznaczona jest także dla dzieci suszone owoce namocz w letniej wodzie.
Komentarze