Kurczak po meksykańsku - konkurs_podróże
Idealna kombinacja pomarańczy i nasion pinii
Składniki:
- 3 łyżki masła
1 łyżka oliwy4 piersi z kurczaka
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu
1/3 szkl koniaku
2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
6 łyżek zielonych ostrych papryczek, posiekanych
szczypta sosu z ostrych papryczek
1/4 szkl koncentratu soku pomarańczowego
1/4 szkl nasion pinii
4 plasterki pomarańczy
Kurczak po meksykańsku - konkurs_podróże - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W dużym rondlu rozgrzać masło i oliwę na średnim ogniu. Smażyć kurczaka, aż będzie brązowy. Przyprawić solą i pieprzem. Wlać koniak do rondla i ostrożnie podpalić. Kiedy płomień zgaśnie dodać czosnek, papryczki i ostry sos z papryczek. Wmieszać koncentrat soku pomarańczowego. Dusić przez 25 minut, aż kurczak będzie miękki i ugotowany w środku. Wyjąć kurczaka z rondla i ułożyć na półmisku. Polać piersi z kurczaka sosem. Udekorować nasionami pinii i pasterkami pomarańczy.
Podobne przepisy
Komentarze