Kurczak po norwesku w sosie śmietanowym.
Świetny soczysty smak kurczaka.
Składniki:
- 1,2 kg kurczak
2 łyżki masła
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
50 ml koniaku
100ml wina wytrawnego
3/4 szkl.mleka
1/2 szkl.śmietanki 30%
100g pieczarek
1 pomidor
Kurczak po norwesku w sosie śmietanowym. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka podzielić na części.
Natrzeć solą i pieprzem.
Obsmażyć na maśle z obu stron.
Polać koniakiem i zapalić.
Kiedy płomień zgaśnie ,podlać mlekiem.
Dusić pod przykryciem, aż kurczak będzie miękki. Od czasu do czasu polewać płynem spod kurczaka.
Kurczaka wyjąć i trzymać w cieple.
Do sosu dodać wino
i śmietanę.
Gotować odkryte kilka minut, aby sos zgęstniał.
Pieczarki obrać, pokroić na ćwiartki i usmażyć.
Pomidory pokroić na ósemki ,posypać solą i pieprzem i obsmażyć.
Kurczaka ułożyć na półmisku, obłożyć pieczarkami, pomidorami i polać sosem.
Podobne przepisy
Komentarze