KURCZAK PO POLSKU
- 5 godz.
Smaczne tradycyjne danie
- 5 godz.
Składniki:
- kurczak,
10-15 dag wątróbki drobiowej,
czerstwa bułka,
pół szklanki mleka,
2 jaja,
3 łyżki rodzynek,
2 łyżki migdałów,
duży pęczek natki pietruszki,
gałka muszkatołowa,
majeranek, sól,pieprz
Kurczak po polsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umytego i osuszonego kurczaka natrzeć majerankiem i solą,zostawić w chłodnym miejscu na kilka godzin.Bułkę moczymy w mleku,wątróbkę mielimy razem z bułką, dodajemy sparzone i osączone rodzynki, posiekane migdały, jajka, posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy i mieszamy. Nadziewamy kurczaka i układamy na brytfannie.pieczemy pod przykryciem w temp. 200 stopni po 20 min z każdej strony, następnie pieczemy w 180 stopni, podlewając co kilka minut sosem
Porady
Można podawać z ziemniakami i surówka lub pieczywem i chrzanem.
Podobne przepisy
Komentarze