Kurczak po prowansalsku
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
1 papryka
1 cebula
4 ząbki czosnku
120 ml białego wina
1 puszka pomidorów w zalewie
15 czarnych oliwek
zioła prowansalskie
oliwa
sól, pieprz
Kurczak po prowansalsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Piersi z kurczaka nacieramy solą i pieprzem, oliwę podgrzewamy i smażymy mięso z obu stron na złoty kolor.
-
2.
Na wytworzonym tłuszczu smażymy posiekaną cebulę z przeciśniętym czosnkiem oraz pokrojoną w kostkę paprykę. Wlewamy wino i gotujemy kilka minut aż połowa sosu odparuje. Na koniec dodajemy oliwki pokrojone w plasterki i pomidory, doprawiamy ziołami, solą i pieprzem. Podajemy z kurczakiem i makaronem.
Komentarze