Kurczak smażony z orzechami
Przepis znalazłam w starej książce kucharskiej.
Składniki:
- ok. 1 kg filetów z kurczaka
25 dag łuskanych orzechów włoskich
2 białka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka białego wytrawnego wina
sól, pieprz
olej do głębokiego smażenia
Kurczak smażony z orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso pokroić na kawałki, wymieszać z białkiem, mąką, solą i winem po czym odstawić na pół godziny do lodówki. Orzechy drobno posiekać. Kawałki mięsa obtoczyć w orzechach i wkładać na gorący olej. Usmażyć na rumiano.
Porady
Najchętniej podaję mięso z ryżem na sypko i surówką.
Komentarze