Kurczak w sosie cytrynowym
- 1 godz. 30 min
Niby zwykły kurczak,a dzięki temu sosowi danie zyskuje zupełnie nowy smak.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki:
Podwójna pierś z kurczaka
1,5 cytryny
Duża łyżka miodu
5 ząbków czosnku
Oregano-łyżeczka
Bazylia-łyżeczka
2 łyżki oliwy
Świeżo mielony pieprz
Sos:
Pół szklanki bulionu-najlepiej domowego rosołu
łyżeczka skrobi ziemniaczanej
Kurczak w sosie cytrynowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zaczynam od umycia mięsa i dokładnego wysuszenia,. szykuję marynatę. Cytrynę parzę wrzątkiem, ścieram skórkę i wyciskam sok. Miażdżę ząbki czosnku. Łączę oliwę z sokiem cytryny i czosnkiem. Dodaję zioła. Pierś nacieram marynatą, posypuję pieprzem. Zostawiam w chłodnym miejscu na minimum dwie godziny.
- 2. Po tym czasie wyjmuję mięso z marynaty,przekładam do brytfanki i piekę około 15 minut w 165 stopniach. Czas na sos. Podgrzewam bulion, dodaję do niego marynatę. Mąkę ziemniaczaną dokładnie mieszam z odrobiną sosu, wlewam do całości i gotuję do zgęstnienia. Sosem polewam mięso i piekę całość przez 35 minut.
Komentarze