Kurczak w sosie pomidorowym z dynią
Kiedy spytałam mojej drugiej połówki jak mu smakuje dynia powiedział że jak ziemniako-marchewka :-) Talerze zostały wylizane do czysta! Kurczaka podałam z placuszkami z dyni i pora.
Składniki:
- Podwójny filet z kurczaka
0,5 cebuli
2 ząbki czosnku
100g dyni pokrojonej w kostkę
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
1 szklanka wywaru warzywnego
1 łyżeczka mąki pszennej
Sól, pieprz, ostra papryka
Kurczak w sosie pomidorowym z dynią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W rondelku na niewielkiej ilości oleju podsmażamy posiekany czosnek i pokrojoną w kostkę cebulę, dorzucamy dynię i smażymy jeszcze chwilę. Zalewamy wywarem z warzyw rozmieszanym z koncentratem, przykrywamy i dusimy aż dynia będzie miękka. Doprawiamy przyprawami.
Kurczaka kroimy w kostkę, oprószamy solą i pieprzem, podsmażamy i dodajemy do sosu. Wszystko zagęszczamy łyżeczką mąki.
Smacznego!
Komentarze