Kurczak z kaszą owsianą i oliwkami
Bardzo lubię takie szybkie a zarazem pyszne dania. Dzięki dodatkowi kaszy owsianej mój obiad był jeszcze zdrowszy. Ja podałam swojego kurczaka na ciepło z mixem sałat ale można potraktować go jako samodzielne danie na ciepło lub sałatkę do pracy na zimno.
Składniki:
- duży pojedynczy filet z kurczaka
1/2 szkl zielonych oliwek
1-2 torebki kaszy owsianej
1/2 czerwonej papryki
1/2 czerwonej cebuli
sól
świeżo zmielony pieprz
2 łyżki oleju rzepakowego do smażenia
Kurczak z kaszą owsianą i oliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę owsianą ugotować wg przepisu na opakowaniu. Kurczaka umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Oprószyć przyprawami i usmażyć na oleju. Pod koniec dodać pokrojoną w kostkę paprykę i czerwoną cebulę oraz ugotowaną kaszę i oliwki. Całość wymieszać i podgrzewać jeszcze ok 2 minut.
Komentarze