Kurczak z marchewką i suszonymi pomidorami
AnetaJ
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Bardzo smaczne, proste do przygotowania danie. Idealne na niedzielny obiad – do jego przygotowania można wykorzystać udka z rosołu.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 8-10 ugotowanych części kurczaka (podudzia, udo, pałki)
2 marchewki
1 cebula
4-6 suszonych pomidorów w oleju
2-3 łyki ketchupu
2 łyżki przecieru pomidorowego
Natka pietruszki
Sól, pieprz
Olej
Kurczak z marchewką i suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelni rozgrzać olej, wrzucić kurczaka, obsmażyć ze wszystkich stron na złoty kolor. Odłożyć.
Cebulę pokroić w pióra, zeszklić.
Dodać obrane i pokrojone w mniejsze kawałki marchewki, koncentrat pomidorowy, ketchup i odrobinę wody, aby uzyskać konsystencję sosu. Dusić pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. Następnie dodać pokrojone suszone pomidory. Doprawić do smaku, dodać posiekaną natkę pietruszki, dołożyć usmażonego kurczaka i znów chwilę dusi pod przykryciem. Podać.
Komentarze