Kurka serowa z wędzoną papryką
- 2 godz.
Składniki:
- 2 litry zsiadłego mleka
sól
wędzona papryka w proszku
Kurka serowa z wędzoną papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko podgrzewamy aż wytrąci się ser. Powstały twaróg odcedzamy na sicie. Następnie wkładamy go do dowolnej foremki, w moim przypadku kurki, zaciskamy i pozostawiamy na kilka godzin do stężenia. Po tym czasie delikatnie wyjmujemy z foremki, a powstały ser obsypujemy 3 łyżkami soli, zostawiamy w chłodnym miejscu na 24 h. Po tym czasie obtaczamy ser w papryce wędzonej, odstawiamy w chłodne miejsce. Po kilku godzinach ser jest gotowy.
Porady
Jeśli ktoś nie lubi papryki , serek można posypać suszonymi ziołami
Komentarze