Kurki po sabaudzku
Składniki:
- ● 1 kg kurek
● 15 dag wędzonego boczku
● olej
● 2 cebule
● łyżka masła
● 3/4 szklanki śmietany
● 15 dag twardego sera żółtego
● pęczek posiekanej natki pietruszki
● sól
● pieprz
Kurki po sabaudzku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby oczyszczamy, płuczemy
i osuszamy. Większe
przekrawamy na pół. W garnku
na oleju podsmażamy pokrojony
w dużą kostkę boczek,
dodajemy kurki i smażymy
10 minut. Cebulę drobno siekamy,
dodajemy do grzybów
i dusimy jeszcze 15 minut na
małym ogniu pod przykryciem.
Dodajemy natkę pietruszki,
doprawiamy solą i pieprzem. -
2.
W rondelku rozgrzewamy
masło, dodajemy starty ser
i śmietanę. Podgrzewamy na
małym ogniu, aż powstanie
gęsty sos. Grzyby polewamy
sosem. Podajemy gorące
z ziemniakami.
Notka redakcyjna
PPK_09-2009Podobne przepisy
Komentarze