Kurkowa zupa podwędzana

0 (0 ocen)

Kurkowa zupa podwędzana
  • 30 min

Zupa w której się zakochałam. Z dodatkiem boczku ma fajny podwędzany smak. Mogłabym ją jeść i jeść. Kiedyś kurek nie lubiłam a teraz je uwielbiam.

  • 30 min

Składniki:


  • 30 dkg kurek
    2 ziemniaki
    1 marchewka
    2 szklanki bulionu warzywnego
    1 cebula duża
    1 ząbek czosnku
    sól, pieprz, majeranek
    natka pietruszki świeża
    1/2 szklanka śmietany 18 %
    10 dkg boczku wędzonego
    masło klarowane

Kurkowa zupa podwędzana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • kurki z cebulką podsmażone 1. Kurki dokładnie myję i osączam z wody. Cebule obieram i kroję przesmażam razem z czosnkiem na maśle klarowanym. Dodaję kurki dalej duszę lekko.
  • ziemniaki z marchewką pokrojone 2. Ziemniaki i marchew obieram i kroję. Dodaję do kurek, podlewam bulionem i gotuję do miękkości warzyw.
  • boczek podsmażony 3. Boczek kroję w kostkę i przesmażam na innej patelni, dodaję do zupy i dalej gotuję. Doprawiam solą, pieprzem, majerankiem.
  • zupa gotuje się w garnku 4. Wyłączam gaz i dolewam śmietanę zupy już nie gotuję. Podaję z natką pietruszki.

Komentarze

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Zupa kurkowa

0 (0 ocen)

Zupa kurkowa

 Futka Kurki cenię za ich niepowtarzalny, delikatny i lekko pieprzowy smak. Uwielbiam je w porannej jajecznicy, w połączeniu ze śmietaną oraz gdy stanowią dodatek do sosów, makaronów i risotto. Jednak zupa z kurek jest wyjątkowa i stanowi jedną z moich ulubionych. Zawsze przygotowuję ją na domowym, intensywnym... 45 min

4.5 (147 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Zupa kurkowa

4.5 (147 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Zupa kurkowa

 joanna30 Ta zupa to smak mojego dzieciństwa. Razem z Dziadkiem chodziłam na kurki a potem gotowaliśmy wielki garnek zupy. Była najlepsza pod słońcem :)

4.5 (140 ocen)

Zupa kurkowa

4.5 (140 ocen)

Zupa kurkowa

 mariwanna Sekretem tej zupy jest wstępne przesmażenie kurek na maśle, dzięki czemu stają się jeszcze bardziej aromatyczne, a zupa nabiera wyjątkowego smaku.

0 (0 ocen)

Zupa kurkowa

0 (0 ocen)

Zupa kurkowa

 czarrna Kurki goszczą w tym roku w mojej kuchni wyjątkowo często :)

4.5 (174 ocen)

zupa z kurek z makaronem

4.5 (174 ocen)

Zupa kurkowa z makaronem

 agarybak76 Sezon kurkowy trwa, więc trzeba go w pełni wykorzystać. Zupa jest pyszna, prosta w wykonaniu, zachwyci każdego, nie tylko wielbicieli grzybów :) 30 min

0 (0 ocen)

Zupa kurkowa

0 (0 ocen)

Zupa kurkowa

 Reniutka Jędrne kurki, aksamitne ziemniaki, aromatyczny koperek i ten piękny żółty kolor.To taka zupa, której jedzenie wciąga i wciąga coraz bardziej. 30 min