Kwadratowe oponki serowe
- 2 godz.
Składniki:
- 1/2 kg sera półtłustego trzykrotnie mielony
1/2 kg mąki pszennej
1/2 szkl cukru
16 g cukru waniliowego
4 żółtka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżka octu
szklanka kwaśnej śmietany 18% lub 12%
Dodatkowo:
olej lub smalec do smażenia
cukier puder do posypania
Kwadratowe oponki serowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski dać mąkę, cukier zwykły, cukier waniliowy, ser, żółtka, sodę, ocet i śmietanę. Zagnieść z tych składników ciasto, rozwałkować na ok. 1-1,5 cm. Placek pociąć na kwadraty ok. 8x8 cm a z tych kwadratów kieliszkiem wyciąć kółka ze środka.
W wysokim garnku rozgrzać tłuszcz i smażyć oponki z dwóch stron na złoty kolor. Po ostygnięciu ułożyć na talerzu i posypać cukrem pudrem.
Porady
Kulki wycięte kieliszkiem z oponek można zagnieść i od nowa rozwałkować i powycinać kwadraty lub też usmażyć.
Komentarze