Leczo warzywne z soczewicą

0 (0 ocen)

  • 60 min
  • Dla 6 osób

Leczo warzywne z soczewicą

  • 60 min
  • Dla 6 osób

Składniki:

  • Składniki:

    * cukinia
    * pieczarki ok. 10 sztuk
    * papryka czerwona
    * papryka zielona
    * papryka żółta
    * cebula
    * 2 puszki pomidorów krojonych lub 10 świeżych sparzonych obranych ze skórki
    * 10 łyżek czerwonej soczewicy
    * garść posiekanej natki pietruszki
    * olej do smażenia
    * sól 1 łyżeczka
    * pieprz 1/2 łyżeczki
    * papryka słodka mielona 1 łyżeczka
    * papryka ostra 1/3 łyżeczki

Leczo warzywne z soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Leczo warzywne z soczewicą 1. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy posiekaną cebulę. Smażymy aż się zarumieni. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, cukinię i pieczarki. Dusimy wszystko przez około 15 minut. Następnie dodajemy opłukaną na sitku soczewicę i zalewamy pokrojonymi i sparzonymi pomidorami lub pomidorami z puszki. Dusimy aż soczewica zmięknie około 10 minut. Doprawiamy solą pieprzem, słodką i ostrą papryką. Na koniec wsypujemy posiekaną pietruszkę. Smacznego !

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy