Lekka fasolka szparagowa.
- 25 min
Uwielbiam fasolke szparagową. Jednak z zasmażaną bułką tratą jest ona dla mnie zbyt ciężka, dlatego wymyśliłam jej lżejszy zamiennik :-)
- 25 min
Składniki:
- 0,5kg fasolki szparagowej
2 łyżeczki drobno posiekanej natki pietruszki
1-2 ząbki czosnku
2-3 małe szalotki
1 łyżeczka soku z cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz, cukier do smaku
Lekka fasolka szparagowa. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z fasolki szparagowej usunąć końcówki i dokładnie umyć. Gotować w osolonej i ocukrzonej wodzie przez 5-15 minut (od wrzenia) do czasu aż będzie miękka i lekko krucha. Osuszyć fasolkę na sicie i odstawić do ostygnięcia.
- 2. W tym czasie drobno posiekać czosnek, szalotkę i pietruszkę. Dodać do ostygniętej fasolki.
- 3. Fasolkę polać sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, doprawić do smaku, wymieszać i odstawić na 10 minut. Smacznego :-)
Porady
W zależności od stadium wzrostu fasolki może mieć ona różny czas gotowania, dlatego podczas przyrządzania warto co jakiś czas sprawdzić czy jest ona gotowa (aby uniknąć rozgotowania).
Podobne przepisy
Komentarze