LENIWE Z BUŁKĄ TARTĄ
- 40 min
Leniwe to sposób na szybki i niedrogi obiad.
- 40 min
Składniki:
- • 50 dag ugotowanych utłuczonych ziemniaków
• 50 dag półtłustego twarogu
• 1 jajko
• 1 szklanka mąki
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki bułki tartej
• Cukier, cukier waniliowy
Leniwe z bułką tartą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do ziemniaków wbij jajko, dodaj pokruszony twaróg i tłuczkiem do ziemniaków ubijaj tak długo, aż powstanie jednolita masa. Dosyp mąkę i zagnieć ciasto.
- 2. Nabieraj po porcji ciasta i formuj z niego wałek. Brzegiem szerokiego noża uderzaj w wałek, aby go lekko spłaszczyć. Następnie krój na niewielkie skośne kawałki. Natychmiast wrzucaj je do posolonego wrzątku i gotuj ok. 1 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmuj łyżką cedzakową. W ten sposób przygotuj leniwe z całego ciasta.
- 3. Masło stop, dosyp cukier waniliowy i bułkę tartą. Mieszając smaż, aż bułka lekko się przyrumieni.
- 4. Porcję leniwych pierogów polewaj bułką przyrumienioną na maśle. Dodatkowo można posypać je cukrem. Podawać z surówką z tartego jabłka i marchewki.
Komentarze