Leśna karkówka z suszonymi pomidorami
- 60 min
Suszone pomidory fantastycznie komponują się ze smakiem leśnych grzybów. Połączenie idealne
- 60 min
Składniki:
- • 4 plastry karkówki
• 2 garście suszonych
• słoik suszonych pomidorów
• 2 gałązki rozmarynu
• 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
• łyżka mąki
• sól, pieprz
Leśna karkówka z suszonymi pomidorami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sposób przygotowania: Grzyby płuczemy. Zalewamy dwoma szklankami wody i moczymy najlepiej przez noc. Mięso lekko rozbijamy. Solimy i pieprzymy z każdej strony. Wkładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni C. ok. 1 h. Grzyby gotujemy ok. 30 minut w wodzie w której się moczyły. Dodajemy rozmaryn i pokrojone w cienkie paski pomidory. Gotujemy jeszcze ok. 5 minut. Dodajemy śmietanę i zagęszczamy łyżką mąki. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gorącym sosem polewamy mięso wyciągnięte z piekarnika. Danie najlepiej smakuje z kaszą gryczaną.
Komentarze