Letni puszek
Składniki:
- Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka mąki
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
Masa sernikowa:
1 gotowy sernik na zimno
2 serki homogenizowane typu Danio (każdy po ok. 150g)
1 mleko
Masa śmietanowa:
1 śmietana kremówka 30%
3 galaretki różnego smaku
1 dżem wiśniowy
Letni puszek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy na sztywno ze szczypta soli. Następnie dodajemy cukier, długo ucieramy na puch, następnie żółtka, przesianą mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao. Masę wylewamy do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 30 min w 180*C. Po ostudzeniu przekrawamy na dwa placki.
- 2. Masa sernikowa: przygotowujemy sernik na zimno według instrukcji na opakowaniu: proszek miksujemy z mlekiem, następnie dodajemy serki homogenizowane, dokładnie mieszamy.
-
3.
Na dolną warstwę biszkoptu wykładamy dżem wiśniowy, na t masę sernikową. Przykrywamy drugim blatem.
3 galaretki o różnych smakach i kolorach rozpuszczamy w mniejszej ilości wody i odstawiamy do stężenia. -
4.
Masa śmietanowa: ubijamy śmietanę kremówkę. Twarde galaretki kroimy w kostkę i mieszamy z kremówką. Całość wykładamy na wierzch ciasta, starannie rozprowadzając na całej powierzchni.
Smacznego ;)
Komentarze