Letnia kiszonka z warzyw
- 30 min
Składniki:
- Składniki:
Do słoja włożyć:
ogórki gruntowe
cukinia
fasolka szparagowa-u mnie zielona
małe marchewki
koper-baldachy z nasionami
kilka ziaren pieprzu
słupki chrzanu
1/2 łyżeczki nasion gorczycy
2 ząbki czosnku
na litr wody 1,5 łyżki soli
Letnia kiszonka z warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchewkę obrać i obgotować 3 minuty-wystudzić.
Fasolkę szparagową obrać i obgotować również 3 minuty-wystudzić.
Cukinię pokroić w plasterki-ja miałam gruba i pokroiłam w pół plasterki.
Na dno słoja włożyć koper, potem pionowo ogórki a następnie obgotowaną marchewkę, cukinie i na wierzchu układamy fasolkę.
Wkładamy do słoja resztę przypraw i zalewamy wodą w której rozpuściliśmy sól.
Zakręcamy słój ale nie do końca aby powstały gaz mógł się ulatniać.
Po tygodniu -10 dniach kiszonka gotowa.
Porady
Kiszone warzywa są doskonałe do zup, mięs i sałatek.
Komentarze