Limonkowe pałki z kurczaka
Jolanta Okonek
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Miękkie, soczyste pałki z pysznym sosem - idealne na weekendowy obiad.
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 pałki z kurczaka
ok. 1 łyżeczka soli
Marynata:
4 łyżki oleju rzepakowego
sok z 1 limonki
1 łyżka płynnego miodu
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
6 ząbków czosnku
Dodatkowo:
1 warzywna kostka rosołowa
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
100 ml wody
Limonkowe pałki z kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Olej, sok z limonki, miód, oregano, tymianek i posiekany czosnek mieszamy razem tworząc marynatę.
Udka z kurczaka nacieramy solą i wkładamy do marynaty, mieszamy. Odstawiamy na minimum 4 godziny.
Po tym czasie mięso układamy w naczyniu do zapiekania (marynatę zostawiamy) i pieczemy 40 minut w 180 stopniach przewracając mięso w połowie pieczenia.
Pozostałą marynatę umieszczamy w rondlu, dodajemy 50 ml wody i zagotowujemy. Dodajemy kostkę warzywną i mieszamy do rozpuszczenia. Całość zaciągamy skrobią ziemniaczaną wymieszaną z resztą wody.
Tak przygotowanym sosem polewamy upieczonego kurczaka.
Porady
Czas przygotowania nie uwzględnia czasu marynowania mięsa.
Komentarze