Linguine alla Puttanesca
- 5 min
Składniki:
- 6 łyżek oliwy
1 ząbek czosnku, obrany i cienko pokrojony
8 filetów anchois w oleju, osączonych i posiekanych
1/2 łyżeczka chilli w płatkach
50 g solonych kaparów
100 g oliwek, przekrojonych na pół
2 puszki pomidorów
500 g linguine
sól i cukier do smaku
Linguine alla puttanesca - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rozgrzej oliwę na patelni i smaż czosnek i anchois przez około 2 minuty od czasu do czasu mieszając. Dodaj chilli, kapary oraz oliwki i podgrzewaj przez kolejne 3 minuty. Wlej pomidory i gotuj na średnim ogniu przez około 8 minut. Przypraw solą i cukrem, zdejmij z ognia i odstaw na bok. Ugotuj makaron al dente. Odcedź i wrzuć z powrotem do garnka. Wlej sos i mieszaj przez 30 sekund, aby smaki się połączyły.
Porady
Trzeba pamiętać, że anchois są dosyć słone i spróbować zanim doda się sól
Podobne przepisy
Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti alla puttanesca zachwyci każdego wielbiciela szybkich sytych dań. Prosty i aromatyczny makaron do przygotowania w 15 minut. Ciekawostką jest pochodzenie tego dnia. Spaghetti alla puttanesca nie znaczy nic innego, jak "spaghetti w stylu prostytutki". Chociaż dla niektórych brzmi to dziwnie,...
Spaghetti alla Puttanesca
Kuchnia Włoska ma w sobie coś, co czyni ją zwyczajnie fantastyczną. Zachwyca różnorodnością smaków, dbałością o każdy składnik, a przede wszystkim prostotą. I za tą prostotę właśnie ją kocham! Ta wersja Puttanesca serwowana w regionach Lazio i Campania jest chyba najbardziej popularna. Zawiera skąpane...
Komentarze