Lody brzoskwiniowe z polewą karmelową
Domowe lody to pyszna i na pewno zdrowsza alternatywa dla tych wszystkich, które kupujemy w sklepach.
Składniki:
- 1/2 litra śmietany 36%
1/2 litra mleka skondensowanego
1 szklanka zmiksowanych owoców brzoskwini ok 1 1/2 kg owoców ze sklepu
cukier do smaku
Polewa karmelowa:
pól szklanki brązowego cukru
2 łyżki masła
2-3 łyżki śmietany kremówki
Dodatkowo:
wafle do lodów lub miseczki waflowe
Lody brzoskwiniowe z polewą karmelową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cukier podgrzewam na patelni, uważając by się nie przypalił. Mieszam delikatnie, poruszając patelnią zgodnie z ruchem wskazówek zegara. Kiedy otrzymam pożądany kolor dodaję masło, mieszam do połączenia składników. Śmietankę podgrzewam i dolewam do masy karmelowej. Wszystko mieszam i gotuję na wolnym ogniu ok 2-3 minuty.
Gotowe lody nakładam za pomocą łyżki i polewam przestudzonym karmelem
Porady
Zamiast świeżych owoców, równie dobrze można użyć owoców z puszki
Komentarze