Lody truskawkowe z aronią
Do tej pory z aronii smakowała nam tylko nalewka ;) ale te lody są tak dobre, że muszę zrobić spory jej zapas na zimę ;)
Składniki:
- 200 g aronii
200 g truskawek
4 łyżki cukru waniliowego
2 żółtka
2 łyżki cukru
330 g śmietany 30%
100 g mascarpone
Lody truskawkowe z aronią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do garnuszka wrzucić oczyszczoną aronię, dodać truskawki. Posypać cukrem waniliowym i zagotować.
Zmiksować blenderem na gładki mus.
W kubku zmiksować żółtka z cukrem na puszysty i jasny krem.
Wlać do gorących owoców, gotować na małym ogniu aż masa zgęstnieje. Nie wolno zagotować!
Zdjąć z ognia. Dodać zimną kremówkę, mascarpone i wymieszać. Po całkowitym wystudzeniu wstawić garnek do lodówki.
Gdy masa się schłodzi wlać do maszyny do lodów i kręcić około 40 minut aż lody będą gęste i puszyste. Przełożyć do miski i zamrozić lub jeść od razu miękkie.
Podobne przepisy
Komentarze