Łopatka duszona w tartych warzywach
Lucyna Zgadzaj
- 1 godz. 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Przepyszne danie jednogarnkowe, mało pracochłonne, idealne na obiad.
- 1 godz. 20 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 700g łopatki wieprzowej
600 g włoszczyzny (marchew, por, seler, pietruszka)
2 łyżki masła
przyprawy do smaku (po 2 szczypty):
papryka ostra
zioła prowansalskie
bazylia
pieprz ziołowy
pieprz czarny
sól
Łopatka duszona w tartych warzywach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Łopatkę pokroić w kostkę i podsmażyć do zarumienienia na oleju.
Marchew, pietruszkę, por zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Por pokroić w plasterki.
Włoszczyznę wraz z przyprawami lekko podsmażyć na maśle.
Mięso i włoszczyznę wrzucić do garnka, zalać 1,5 szkl wody (do ich zakrycia) i dusić pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie.
Porady
Można użyć dowolnych przypraw. Wyśmienicie pasuje do ryżu.
Komentarze