luzowany kurczak z farszem mięsnym
- 1666 godz. 39 min
prosty przepis na smacznego kurczaka
- 1666 godz. 39 min
Składniki:
- SKŁADNIKI
1 świeży kurczak ok 1.2 kg-1,4 kg
1 kg mięsa mielonego indyczego
25 dag wątróbek drobiowych
3 jajka
1/4 szkl ziaren siemienia lnianego
1/3 szk płatków owsianych
150 g serka homogenizowany naturalny
1/3 szkl oleju rzepakowego
1 szl wermutu
przyprawy wg uznania ja użyłam:
•1 łyżka pieprzu ziołowego
•1 opakowanie ziół prowansalskich
•łyżeczka pieprzu czarnego mielonego
•1 łyżka suszonej bazylii
•1 łyżeczka ostrej papryki suszonej
•1 opakowanie marynaty czosnkowej Kotani
Luzowany kurczak z farszem mięsnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
Wątróbkę oczyścić z błon, większe kawałki przekroić na pół.
Dodać do masy mięsnej delikatnie wymieszać.
Powstała masą mięsną nadziać kurczaka.
Dokładnie zeszyć.
Dokładnie natrzeć marynatą czosnkową, przełożyć do brytfanki, zalać wermutem i oliwą.
Odstawiać w chłodne miejsce na dobę pod przykryciem.
Najlepiej marynować w brytfannie lub gęsiarce tak aby potem bez przekładana można było upiec kurczaka.
- 3. Piec w 180C pod przykryciem przez 2 godz, następnie zdjąć przykrywkę zwiększyć temperaturę do 200C i piec 30-45 min do zarumienienia się skórki.
Podobne przepisy
Komentarze