Makaron spaghetti z radicchio
R'n'G Kitchen
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Zawsze cykoria nas intrygowała, radicchio szczególnie. Sprawdza się w sałatkach doskonale. Ale na ciepło sprawdza się ( pomijając utratę kolorów ) rewelacyjnie.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 400 g spaghetti
mała cebula
2 główki radicchio
oliwa z oliwek
200 g sera provolone " Fiaschetto"
4 łyżki śmietany 18 %
gałka muszkatołowa
Makaron spaghetti z radicchio - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na patelni rozgrzałem 3 łyżki oliwy, wrzuciłem cebulę, chwilę podsmażyłem mieszając. Dodałem radicchio i smażyłem, aż zacznie wiotczeć. Posoliłem i doprawiłem pieprzem. Zmniejszyłem ogień na malutki. Patelnię przykryłem pokrywką, dusiłem warzywa przez kilka minut.
Ser pokroiłem w kostkę. Dodałem do warzyw. Makaron ugotowałem al. dente, odcedziłem, wrzuciłem na patelnię, dodałem śmietanę, wymieszałem. Doprawiłem świeżo startej gałki. Podgrzałem chwilę, aż ser się rozpuścił.
Komentarze