Makaron z indykiem i soczewicą
Składniki:
- 1) 200 g makaronu
2) ok. 300 g piersi z indyka
3) szklanka bulionu warzywnego
4) 100 g soczewicy (może być czerwona lub zielona)
5) 100 g niesolonych orzeszków ziemnych
6) puszka pomidorów krojonych bez skórki
7) szklanka soku pomidorowego
8) sos sojowy
9) 2 ząbki czosnku
10) listki świeżej bazylii
11) sól, pieprz, chili
Makaron z indykiem i soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najpierw gotujemy soczewicę.
- 2. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
- 3. Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę i oprószamy ziołami prowansalskimi.
- 4. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek, dodajemy mięso i chwilę podsmażamy.
- 5. Następnie dodajemy puszkę pomidorów, szklankę bulionu warzywnego oraz sok pomidorowy i wszystko chwilę podduszamy.
- 6. Dodajemy soczewicę, posiekane listki bazylii oraz posiekane orzeszki ziemne. Doprawiamy sosem sojowym, chili, solą i pieprzem.
- 7. Na koniec dodajemy makaron i delikatnie wszystko mieszamy.
- 8. Każdą porcję dekorujemy posiekanymi listkami bazylii oraz posiekanymi orzechami.
Komentarze