Makaron z sosem Alfredo
To danie przygotowuję zawsze, gdy muszę szybko zrobić pożywny obiad. Przepis jest inspirowanykuchnią włoską.
Składniki:
- ● 1/2 op. makaronu
● duża śmietana 12-proc.
● 20 dag sera z niebieską pleśnią
● 5 dag parmezanu
● 1/3 op. mrożonych liści szpinaku
● sól
Makaron z sosem alfredo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Makaron gotujemy al dente
we wrzącej osolonej wodzie.
Odcedzamy. -
2.
Ser pleśniowy ścieramy na
tarce o dużych oczkach lub
rozgniatamy widelcem. Mieszamy
ze śmietaną. Podgrzewamy
na małym ogniu, mieszając,
aż ser się roztopi i po -
wstanie kremowy sos. -
3.
Szpinak przelewamy wrzątkiem,
osączamy i dodajemy
do sosu. Mieszając, chwilę
gotujemy. -
4.
Sos wykładamy na makaron.
Posypujemy startym na
tarce o małych oczkach parmezanem.
Komentarze