Makaron z sosem serowo-szpinakowym
- 10 min
coś dla wielbicieli szybkiej i aromatycznej kuchni, przepis można modyfikować w zależności od upodobań zamieniając szpinak na pieczarki bądź brokuły itp za każdym razem wychodzi przepysznie!
- 10 min
Składniki:
- 2 garści szpinaku
3 ząbki czosnku
mała cebula
2 łyżki oliwy
łyżka masła
pół szklanki śmietany
pół szklanki startego żółtego sera
500 g makaronu penne
przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Makaron z sosem serowo-szpinakowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W osolonej wodzie gotujemy makaron. Szpinak płuczemy i drobno siekamy, cebulę kroimy w kosteczkę, czostek przeciskamy przez praskę. Na patelni rozgrzewamy oliwę, a po chwili dodajemy masło (nadaje lepszy smak), wrzucamy czosnek i cebuję, chwilkę szklimy i dodajemy szpinak. Smażymy do miękkości dodając szczyptę gałki. Śmietanę z serem mieszamy i dodajemy do szpinaku mieszająa aż się roztopi. Ugotowany makaron wrzucamy na patelnię i mieszamy z sosem, dodajemy pieprz i sól. Można posypać świeżą natką pietruszki.
Porady
Śmietany i sera, w zależności od upodobań, zawsze można dodać więcej, do sosu dla wzbogacenia często dadaję też kilka pieczarek.
Komentarze