Makaronowa pizza z oliwkami
- 60 min
...
- 60 min
Składniki:
400 g spaghetti
Sól i pieprz
1 bakłażan
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
1 cebula
1 ząbek czosnku
2-3 łyżki masła
4 łyżki mąki
300 ml mleka
350 ml bulionu warzywnego
4 łyżki startego parmezanu
2 żółtka
8-10 dag czarnych oliwek
5 dag suszonych pomidorów
Makaronowa pizza z oliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Bakłażana ,posolić ,osuszyć i jeszcze raz posolić. Papryki i cebule oczyścić (usunąć nasiona papryk) i umyć. Papryki pokroić w cienkie paseczki ,cebule w krążki.
Zrobić sos: czosnek obrać ,przecisnąć przez praskę. Stopić masło ,wrzucić czosnek i zeszklić. Oprószyć mąką ,zasmażyć. Wlać szklankę mleka i bulion. Zagotować ,mieszając. Wsypać parmezan ,jeszcze raz mieszając ,przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Sos połączyć z resztą mleka wymieszanego z żółtkami. Spaghetti rozłożyć w okrągłej formie. Polać ½ sosu ,obłożyć cebulą ,papryką oliwkami ,bakłażanem i pomidorami. Polać resztą sosu ,piec 40 min.
Podobne przepisy
Komentarze