Malinowa Panna cotta z bitą śmietaną
Prosty deserek składający się z Panny cotty i musu malinowego. Udekorowany keksem z bitej śmietany. Polecam!
Składniki:
- Panna cotta:
300 ml śmietany 36%
150 ml mleka
3 łyżki cukru waniliowego
3 łyżeczki żelatyny
Mus malinowy:
400 g malin
1 galaretka malinowa
1 szkl gorącej wody
Dodatkowo:
150 ml śmietany 36%
1 łyżka cukru pudru
kilka kostek mlecznej czekolady do dekoracji
Malinowa panna cotta z bitą śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Panna cotta: Śmietanę, mleko oraz cukier umieścić w garnuszku, podgrzać. Żelatynę rozpuścić w odrobinie gorącej wody. Jeszcze ciepłą wlać do śmietany z mlekiem i cukrem i wymieszać. Pannę cottę przelać do 4 wysokich szklanek i umieścić w lodówce pod skosem (np. władając szklanki do formy keksówki i opierając o jej ścianki)
- 2. Mus malinowy: Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić. Maliny zmiksować na puree, a następnie połączyć z galaretką. Mus wyłożyć na Pannę cottę. Desery ponownie schłodzić do stężenia.
- 3. Czekoladę zetrzeć na tarce lub drobno posiekać. Bitą śmietanę ubić na sztywno, pod koniec dodając cukier puder. Malinową pannę cottę udekorować bitą śmietaną i posypać startą czekoladą.
Porady
Przepis na 4 porcje.
Komentarze