Małże w pomidorach
- 20 min
Składniki:
- 500g świeżych małży hiszpańskich
1 cebula
2 ząbki czosnku
300ml wina wytrawnego
500ml passaty pomidorowej
sól, pieprz do smaku
łyżeczka bazylii suszonej
natka pietruszki do posypania
2 łyżki oliwy z oliwek
Małże w pomidorach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Małże myjemy, wyrzucamy nieżywe (otwarte, które nie zamkną się po stuknięciu o stół skorupką). Cebulkę i czosnek siekamy drobno i smażymy do zeszklenia na rozgrzanej oliwie. Zalewamy winem, i wrzucamy małże. Dodajemy passatę i dusimy ok. 7 min. Doprawiamy, posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
Komentarze