Marchewkowo-kalafiorowa
- 30 min
Robię wiele różnych przetworów z papryki według sprawdzonych prostych przepisów. Pojawia się ona także w tej sałatce.
- 30 min
Składniki:
- ● 20 dag kalafiora
● 20 dag marchewki
● 20 dag selera
● 20 dag papryki
● 2 ząbki czosnku.
Zalewa: 1/2 l wody
● 1/2 l białego octu winnego
● po pęczku natki pietruszki, lubczyku i trybuli
● liść laurowy
● łyżeczka soli
● goździk
● 5 ziaren pieprzu
Marchewkowo-kalafiorowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchewki i selera obieramy.
Z papryk usuwamy gniazda
nasienne. Marchewki kroimy
w krążki, a selera oraz
papryki w paski. Kalafiora
dzielimy na różyczki. Ząbki czosnku przekrawamy na pół,
zieleninę myjemy. -
2.
Składniki zalewy zagotowujemy.
Wkładamy selera i marchewki.
Gotujemy 10 minut.
Warzywa odcedzamy (zalewę
zachowujemy), przekładamy do
słoików. -
3.
Kalafiora i paprykę blanszujemy
i wraz z zieleniną wkładamy
do słoików z warzywami.
Wlewamy gorącą zalewę. Słoiki
zakręcamy, odwracamy do
góry dnem. Studzimy.
Komentarze