Marchewkowy zawrót głowy
BW
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Marchewkowy zawrót głowy. Multiwitamina w roladzie marchewkowej.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 600 g marchwi startej na wiórki
łyżka masła
5 jaj
2 łyżki skrobi kukurydzianej
łyżeczka soli
por-zielona część
400 g białego sera
3 łyżki kwaśnej śmietany
3-4 łyżki pokrojonych oliwek
olej lub masło do wysmarowania papieru
Marchewkowy zawrót głowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Startą marchew dusimy na maśle do miękkości (ok.15 minut) - studzimy. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i dokładnie smarujemy olejem.Oczyszczonego pora kroimy w krążki i układamy na papierze wzorek.Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka mieszamy z zimną marchewką. Białka ubijamy na sztywno z solą i dodajemy skrobię kukurydzianą.Łopatką delikatnie łączymy obydwie masy i równo rozsmarowujemy na blachę.Pieczemy około 20 minut temperaturze 190 stopni. Ser mieszamy ze śmietaną.Ciepłe ciasto smarujemy serem, posypujemy oliwkami i zwijamy roladę.Schładzamy około 30 minut.
Porady
Skrobię kukurydzianą można zastąpić ziemniaczaną. Ser można przyprawić według swojego smaku, ale ostrożnie z solą bo oliwki są już słone.Drugiego dnia również świetnie smakuje.
Komentarze