Marmolada z cukini
- 45 min
Marmolada ma wyśmienity, niepowtarzalny smak, który możemy modyfikować przez dodanie galaretki o konkretnym smaku.
- 45 min
Składniki:
- 2 duże cukinie
3 galaretki owocowe (np.agrestowe)
60 dag cukru
1 płaska łyżeczka kwasku cytrynowego
Marmolada z cukini - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cukinie obieramy, następnie wydrążamy gniazda nasienne i ścieramy na tarce na najdrobniejszych oczkach.
- 2. Starte cukinie wrzucamy do garnka (nie odsączamy ani nie odlewamy soku) i gotujemy około 10 minut.
- 3. Do gotującej się już cukini wsypujemy cukier, galaretki i kwasek cytrynowy. Gotujemy kolejne 5 minut.
- 4. Jeszcze wrzącą marmoladę nalewamy do słoików i zakręcamy
Porady
Wszystkie 3 galaretki powinny być o jednakowym smaku. Aby kolor marmolady był bardziej intensywny, możemy dodać barwnik spożywczy. Marmolada ma smak galaretki, a nie cukini, więc dodanie galaretki o ulubionym smaku decyduje o efekcie końcowym.
Podobne przepisy
Komentarze