Marmoladki
Mimo upływu lat przepisy mojej babci nie zestarzały się. Korzystała z nich moja mama, a teraz również ja.
Składniki:
- ● 1 kg marchewki
● 3 szklanki cukru
● 1/2 szklanki wody
● 5 ml esencji pomarańczowej
● cukier do posypania
Marmoladki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
ścieramy na tarce o drobnych
oczkach. Z cukru i wody gotujemy
syrop (ok. 2-3 minut). -
i gotujemy na wolnym
ogniu, często mieszając.
W trakcie gotowania dodajemy
esencję pomarańczową. Gotujemy,
aż sok odparuje i cała
masa całkowicie zgęstnieje. -
na płytki półmisek, uprzednio wypłukany zimną wodą.
Pozostawiamy do ostygnięcia.
Zimną kroimy w kwadraciki.
Zdejmujemy nożem i posypujemy
grubym cukrem kryształem.
Można też z lekko ostudzonej
masy formować (dłońmi zwilżonymi
wodą) nieduże kulki i obtaczać
w cukrze.
Notka redakcyjna
PP_08-2008Podobne przepisy
Niezawodne ciasto marchewkowe z kremem mascarpone
Ciasto marchewkowe z kremem jest wilgotne i aromatyczne, dlatego uwielbiają je wszyscy domownicy. Na początku pieczenie ciasta z marchewki może wydać się niektórym dziwne, ale sceptycyzm znika po pierwszym kęsie. Ciasto marchewkowe z mascarpone jest pyszne! Wypróbujcie przepis na ciasto marchewkowe...
Zupa ziemniaczana
Zupa ziemniaczana na bazie podsmażanych na maśle klarowanym warzyw jest pyszna i pożywna. Warto wiedzieć, że ich intensywny smak sprawi, że zupa ziemniaczana będzie jeszcze smaczniejsza. Przepis na zupę ziemniaczaną w składniach często podaje się liście laurowe, ziele angielskie oraz pieprz ziołowy....
Komentarze