Marmurkowa babka cytrynowa
- 1 godz. 10 min
Pyszna babka z nutą cytrynową. Po prostu rozpływa się w ustach. Idealny deser do porannej kawy lub herbatki.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Ciasto:
5 jajek
200g cukru pudru
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki wody
1 cytryna
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
3 łyżki kakao
Polewa:
1 tabliczka białej czekolady
1,5 łyżki mleka
kolorowe perełki
Marmurkowa babka cytrynowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cytrynę dokładnie myjemy, ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Wodę mieszamy z olejem, cukrem pudrem, sokiem i skórką z cytryny. Nadal ubijając dodajemy po jednym żółtku. Stopniowo wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
- 2. Białka ubijamy na sztywno z cukrem waniliowym. Pianę dodajemy do ciasta. Delikatnie mieszamy. Ciasto dzielimy na dwie równe części. Do jednej z części dodajemy kakao. Mieszamy.
- 3. Na wysmarowaną tłuszczem i wysypaną mąką formę na babkę nakładamy naprzemiennie porcję jasnego i ciemnego ciasta. Pieczemy 55 minut w temperaturze 180 stopni.
- 4. Czekoladę rozpuszczamy na kąpieli wodnej. Dodajemy mleko i mieszamy. Masą czekoladową polewamy przestudzoną babkę. Wierzch ciasta posypujemy kolorowymi perełkami.
Komentarze