Maślane ciasteczka z inką
- 1 godz. 10 min
Kruche ciasteczka z dodatkiem gotowanego żółtka nie są bardzo popularne, ale niezwykle smaczne. Dodatek kawy Inka dodaje im ciekawego i nietypowego posmaku. Ponieważ są bardzo łatwe w przygotowaniu często pomagają mi dzieci Igor (4 lata) i Nina (2 lata).
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 250g miękkiego masła
125 g cukru pudru
275 g makie pszennej tortowej
100g maki razowej typ 2000
3 żółtka (jajka klasy L)
3 łyżeczki kawy Inka
Opcjonalnie do posmarowania:
50ml mleka + 5 łyżek cukru
Maślane ciasteczka z inką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Jajka gotujemy na twardo. Żółtka przekrawamy na pół i przeciskamy przez praskę do czosnku lub bardzo dokładnie rozcieramy przez sito.
Wszystkie składniki dokładnie zagniatamy na jednolite ciasto. Zawijamy w folią spożywcza i chłodzimy około 30 minut w lodówce. Ciasto rozwałkowujmy na grubość około o,5 cm i wykrawamy dowolne ciasteczka. Jeśli chcemy by ciasteczka zyskały błyszcząca cukrową warstwę podgrzewamy mleko i rozpuszczamy w nim cukier, a następnie płyn rozsmarowujemy na ciasteczkach za pomocą pędzelka. Pieczemy w 180 stopniach C przez 11 minut.
Komentarze